西葫芦怎么做好吃

【西葫芦炒腊肠】的具体制作方法

【食材准备】：

西葫芦、腊肠、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

【制作步骤】：

1、西葫芦清洗干净后切成条，腊肠切成和西葫芦条一样长短的段，大蒜切末。

2、锅中不放油，将腊肠直接倒入锅中，开小火煸出腊肠的油脂，再把蒜末倒入锅中煸香。

3、看到腊肠变成深红色，加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味，之后把西葫芦倒入锅中。

4、把腊肠和西葫芦一起翻炒均匀，绕着锅边淋入2小勺清水，开小火煨煮2分钟，使西葫芦炒软炒入味。

5、待食材全部炒熟，开大火快速翻炒几下，将锅中汤汁收至浓郁即可关火。

【西红柿炒西葫芦】的具体制作方法

【食材准备】：

西葫芦、西红柿、蒜、生抽、盐、糖

【制作步骤】：

1、西红柿划十字刀，在开水中烫1分钟，去掉外皮后切成丁。

2、西葫芦洗净后切成薄片，大蒜切片备用。

3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后将西红柿丁倒入锅中翻炒2分钟。

4、西红柿炒软后，加入少许生抽、盐、糖调味，糖可以适量多放一些。

5、西红柿炒成酱后，把西葫芦倒入锅中，和西红柿一起翻炒2分钟，西葫芦炒熟即可。

【西葫芦木耳炒鸡蛋】的具体制作方法

【食材准备】：

西葫芦、木耳、鸡蛋、蒜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、糖

【制作步骤】：

1、西葫芦洗净后切成薄片，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切片备用。

2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，锅中烧热油，把蛋液倒入锅中炒成大块盛出。

3、用锅中底油爆香蒜片，之后把西葫芦和木耳倒入锅中，翻炒1分钟。

4、西葫芦炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。