14、加入2克白糖，白糖可以起到中和各种味道，并且还可以起到增加鲜度的作用，少量的白糖是吃不出甜味的，所以不用担心放了白糖会变成甜口。

15、加入10克的蚝油提味增鲜，蚝油也有一定的去腥能力。

16、颜色稍微淡了些，可以加入3克老抽增加颜色，这样颜色会更好看，也就会更能增加食欲。

17、大火把汤汁烧开后再转入电压力锅内，这样更节省时间，设置30分钟即可，如果用压力锅上汽后计时15分钟，如果用砂锅开小火的话那么就要用1个小时。

18、压制好后再倒出到锅内，然后把里面的所有香料挑掉不要，花椒和小茴香可以用小漏勺打掉，这样成菜后更好看，也更不会影响食用体验。

19、然后就可以把切好的土豆倒出沥水后倒入锅内一起焖煮，大火烧开后改小火加盖焖煮20分钟左右。要焖煮到什么标准呢？可以用筷子夹一下土豆，如果能轻易把土豆夹烂那就说明火候足够了。

20、然后开大火收汁，不建议把汁收得太干，因为这个汤汁用来拌饭那也是一流的美味，而且牛腩和土豆带着汤汁来吃那才够味过瘾，在出锅前30秒把青蒜苗倒入锅内翻炒均匀，青蒜末是一种很容易熟的食材，所以在锅内的时间不宜太久，这样其释放出来的香气才能达到最佳效果。看着是不是很有诱惑力，出锅上菜啦！