含碘的食物有哪些
人体中的碘多数来源于食物,食物中的碘含量通常多来源于海产品,尤其是动物性食物。适当补充碘对身体有益,但日常生活中应注意合理摄入,碘的摄入过多或过少均可对健康产生危害,碘摄入过多易引起甲亢、甲状腺炎等疾病,而碘摄入过少易引起碘缺乏症,导致甲状腺功能低下。
1、富含碘的食物:包括海带、紫菜、海藻等海洋植物,以及带鱼、龙虾、贻贝、牡蛎、海鱼、海蜇、海参等海洋生物,以及生长在高碘土壤中的蔬菜;
2、含碘量稍低的食物:包括核桃、松子仁等坚果类食物,以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类,牛奶、羊奶等奶类,乳粉、酸奶、奶酪等乳制品,牛肉、羊肉、鸡肉、淡水鱼等肉类,白菜、青椒、菠菜、芹菜等蔬菜,加碘食盐及一些强化碘的食物等;
3、含微量碘的食物:包括许多谷类如大米、玉米、面粉等,豆类如红豆、大豆等,植物果实如柿子、葡萄、橘子、菠萝、香蕉等,以及根茎类食物如山药、土豆、红薯等。
含碘的食物和水果蔬菜一览表
碘缺乏病
是人体必需的元素之一,人体一旦缺碘,就会引起多种疾病,危害人体健康。尤其对孕妇以及孩子,缺碘的危害就很大,而且补碘的方法也比较多,饮食中补碘是很多人的选择。
1、葡萄:平均每公斤葡萄含有63微克的碘元素。
2、橘子:每公斤橘子平均含有53微克碘元素。
3、菠萝:平均每公斤菠萝含有41微克的碘元素。
4、香蕉:平均每公斤香蕉含有25微克的碘元素。
5、芹菜:每公斤芹菜平均含有1,600微克的碘元素。
6、菠菜:每公斤菠菜平均含有240微克的碘元素。
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