冬至是什么意思？冬至的意思是一年中白天最短，夜晚最长的一天，是二十四个节气中的一个，在每年的12月21日或者22、23日，天文学上把冬至作为冬季的开始，古人认为冬至的重要性不亚于新年，冬至到了，说明新年也不远了。

截止2021年，冬至已经有2500年以上的历史了，据古籍记载，周秦时期是以冬至为岁首过新年的，古人认为过了冬至，就代表了下一个循环的开始，是大吉之日，所以延续下来一般春节期间的祭祖或各种习俗都出现在冬至，后来冬至也被称作是小年，为了提醒人们年关将至。

冬至的节日风俗要吃什么

冬至的习俗有：祭祀，祈福，吃水饺，九九消寒，吃汤圆，吃麻糍等等。冬至简介：冬至又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。

一，北方：饺子、馄饨、羊肉

北方地区，冬至吃饺子和馄饨的习俗很普遍。饺子和馄饨的形状像元宝，寓意着财富和吉祥。而且饺子和馄饨都是热乎乎的，能够驱寒暖胃。北方人还喜欢在冬至这一天吃羊肉，因为羊肉性温，能够补气血，增强抵抗力。

二，南方：汤圆、八宝饭、糯米糍粑

南方地区，冬至吃汤圆的习俗很流行。汤圆又叫元宵，是用糯米粉做成的圆形小球，有甜咸两种馅料。汤圆寓意着团圆和美满，也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

南方人还喜欢在冬至这一天吃八宝饭或者糯米糍粑。八宝饭是用糯米、红豆、莲子、枣子等食材做成的甜品，象征着富贵和幸福。糯米糍粑是用糯米粉包裹花生、芝麻等馅料做成的小点心，有着软糯香甜的口感。

三，西北：面条、面片、刀削面

西北地区，冬至吃面食的习俗很盛行。面食是西北人的主食之一，也是冬季保暖的好选择。西北人在冬至这一天会吃各种各样的面食，比如面条、面片、刀削面、拉条子等。面食的形状代表着长寿和平安，也有“冬至面长一岁”的说法。