牛有多少个胃分别用来干什么

牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃中含有消化腺体，能消化饲料，是牛的第一个胃，网胃是牛体内的筛子，会过滤掉无法消化的物体，瓣胃能吸收饲料中的水分，而皱胃会吸收饲料中的养分，为牛的活动提供营养。

牛的胃能吃吗

牛胃是能吃的，但是不是都叫毛肚

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

毛肚，可以说是牛胃最知名的一个部分，随着重庆火锅的盛行，毛肚的身价也开始飙升。但说到底，毛肚不能代表牛的整个胃，最多只能算作牛胃的四分之一。

毛肚是火锅必点之菜，每次去吃火锅的时候，如果不点毛肚那就不叫吃火锅，不知道你们在网上有没有看到一个唰毛肚的快速方法，就是七上八下就能食用，还很嫩又有嚼劲，这是个经验一般不告诉别人。