生活常识 健康常识 科技常识 饮食养生 急救常识 情感婚姻 风俗习惯 冷知识 流行语 滚动

菠菜不能跟什么食物一起吃 菠菜焯水需要几分钟

2023-04-20 14:44:54
A+ A-

菠菜不能跟什么食物一起吃

菠菜不能和含钙质高的食物一同食用,而且菠菜也不适合和含维生素C的食物一起食用,否则会容易产生副作用,对身体也会形成伤害性。

1.含钙质高的食物:菠菜是比较常见的一种蔬菜,里面含有大量的氨基酸和胡萝卜素等物质,而且还有一定的叶黄素,过程中也含有大量的粗纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,但是在服用菠菜的过程当中,也有一定的注意事项和禁忌,菠菜不能够和含钙质比较高的食物一起服用,比如牛奶、豆腐等食物,菠菜里面的草酸和牛奶、豆腐会产生反应,患者会容易出现结石等疾病,而且菠菜也不能够和柿子一起食用。

2.含维生素C的食物:菠菜也不能够和富含维生素C的食物一起服用,比如猪肝、黄瓜、柠檬等,特别是黄瓜当中的维生素C和菠菜当中的营养价值结合后会产生金属离子,可能会丢失营养价值。

菠菜在食用过程当中应该先焯水,能够去除菠菜当中的草酸。

菠菜焯水需要几分钟

菠菜焯水大约需要1-2分钟。吃菠菜前建议最好焯水处理,因为菠菜中富含草酸,更是绿叶菜中草酸量最高的,200克菠菜大约就含1500毫克草酸,而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,不仅涩口影响口感,也容易产生结石,影响钙的吸收,草酸易溶于水,因此建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。

责任编辑:乔娇 zx0002
点击查看全文(剩余0%)

精彩推荐

查看更多……