西葫芦要削皮吗

在生活中食用西葫芦的时候是不需要将西葫芦的外皮去除的，因为西葫芦中含有的营养价值丰富，西葫芦的外皮中的营养价值也是很丰富的，而且将西葫芦的外皮一起食用的话还可以对西葫芦的食用口感具有一定的影响，在平时生活中将其一起进行烹制的话食用口感上有很大的特点，而且将西葫芦不去皮食用的话可以将西葫芦中的营养物质很好的控制，不用太过担心会出现营养价值流失的情况，但是西葫芦在不去皮食用的时候一定要将其清洗干净，因为西葫芦的表皮咋不去除的情况下就食用，如果不及时清洗干净的话就会造成人体肠胃出现一定的问题，所以在食用的时候也是需要注意的。

西葫芦馅饺子的做法大全

1、西葫芦馅饺子做法一

（1）面粉500克，西胡芦600克，猪肉200克，葱、姜、蒜适量，盐，味极鲜酱油适量，胡油，蚝油，香油适量，大料粉适量。

（2）将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。

（3）将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。

（4）将炒锅放于灶上，开火，倒入适量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加适量盐煸香，制成葱油。

（5）把做好的葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。

（6）把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。

（7）把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。

（8）把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。

（9）将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。