土豆不是豆类为什么叫土豆

土豆祖籍南美洲，至今已有四五千年的历史了，当时的印加族人，不仅食用土豆，还把土豆当药用。

当首批欧洲人来到美洲这块富饶的大陆以后，印第安人就向他们介绍了当地称为“扒扒”的一种地下生长蔬菜，就是土豆，但当时的殖民者眼睛盯在了黄金和珠宝上，把土生土长的蔬菜没放在眼里，直到1537年传入欧洲。

土豆得以在欧洲广泛种植，首先应归功于法国农学家安·奥·巴曼奇。他为举荐土豆的食用价值，千方百计请国王在他的土豆田里亲自耕一犁。并在宫廷的宴席上，献上20多种用土豆烹调的美味佳肴。如今世界上160多个国家中，就有130个国家种植土豆，我国的土豆也是从外国引进的，但它已成为我国人民生活中喜欢的饮食之一。

土豆:既然他是薯类,也就是说他也属于豆类,再加上他长在土里,所以叫土豆

土豆为什么被称为魔鬼食物

说到土豆这个话题，我们必须要提一个人——哥伦布。公元1492年哥伦布发现了美洲大陆，这一个重大发现，成为了土豆传往欧洲的跳板

不过，当时的哥伦布探索的主要是一些沿海地带，所以他并没有发现这些种植在山地中并且从未见过的马铃薯。

借着美洲大陆被发现的东风，接下来欧洲人开始了造访南美洲的旅程，并在16世纪将土豆带回了欧洲。

在欧洲的农耕区域属于地中海气候，冬季多雨，夏季干燥。因此，植物多在冬季降雨的时候生长。

所以，像小麦这种在秋季播种，冬季生长的农作物在当时的欧洲是比较普遍的，也是主要粮食保证。

当这种“闻所未闻，见所未见”的美洲大陆作物土豆出现时，就注定了要有一个不寻常的接受过程。

当时大家都没见过土豆，所以一开始大家以为深埋地下的土豆块茎是不能吃的，只能吃块茎上边生出的芽和土豆植物叶子的部分。

土豆本身是没有毒的，当土豆发芽后却会产生一种叫茄碱的有毒物质，这种物质能引起人类的眩晕，呕吐等等一系列的中毒症状。并且土豆属于茄科植物的，很多茄科植物的叶子也是有毒的。这就导致了当时很多人中招！

再加上土豆本身坑坑洼洼的长相在感官上给人的感觉不好，以及生土豆也不能直接食用。

所以，一时间土豆是有毒植物这一说法，就开始四散传开了！无形中就给土豆披上了“恶魔植物”的外衣！