海带排骨汤怎么做

海带排骨汤

原料：排骨、海带结、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、排骨凉水下锅焯水。

第3步、水开后稍煮一会儿。

第4步、过凉水清洗干净浮沫。

第5步、海带清洗干净，放入高压锅，加适量的水。

第6步、放入排骨，电高压锅压半个小时。

第7步、好了，加盐和鸡精调味。

第8步、上桌了。

第9步、开吃了，鲜美。

海带排骨汤的功效与作用是什么

补充营养、利尿消肿、辅助降脂

海带排骨汤是由海带、猪排骨制成的汤品，味道鲜美、清淡爽口，营养价值很高，尤适宜冬天饮用。海带排骨汤具有补充营养、利尿消肿、辅助降脂、补碘的功效。

1、补充营养：海带排骨汤中的海带营养丰富，除含有丰富的维生素C外，还含有粗蛋白、糖、钙、铁等成分；猪排骨含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，适量饮用排骨海带汤，可为机体补充营养元素。

2、利尿消肿：海带排骨汤中，海带中含有较多甘露醇，具有利尿消肿的作用，且海带排骨炖汤水分充足，也能促进体内水分的排出，对肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等症有一定缓解作用。

3、辅助降脂：海带排骨汤中富含不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇排泄。其中海带氨酸、钾盐、钙元素等成分，也可降低人体对胆固醇的吸收，故有辅助降脂的功效。

4、补碘：海带排骨汤中，海带中富含碘元素，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果机体缺少碘，会出现甲状腺功能低下，故适量饮用海带排骨汤能补充碘元素。