贡菜是什么菜

贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。

贡菜到底是什么菜做的

贡菜已有2000多年历史，因在清乾隆年间曾进贡朝廷，并且年年进贡朝廷，所以被称为“贡菜”。

贡菜营养价值很高，含有谷氨酸、维C、维D以及锌、铁、钙、硒等营养成分，适量食用对人体健康有益。

贡菜喜凉怕热，适宜生长在温度为15-20℃的环境中，种植的时候容易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇等病虫害，可以用代森锰锌、百菌清、等药剂防治。