讨厌香菜的人闻香菜是什么味道

研究发现香菜中有着丰富的醛类物质，它叶子中有40多种化合物，而其中醛类占比大约82%。

而人体的OR6A2基因负责检验醛类物质。

有部分人的OR6A2基因出现了变异，这样一来他们对香菜味的感觉就跟其他人不一样。

出现OR6A2基因变异的人，在触碰到香菜时，会闻到非常重的肥皂味。

还有些OR6A2基因变异的人，甚至会闻到臭虫味。

与此同时，如果我们身体里一些对苦味敏感的基因比较活跃，也会感觉香菜的很难吃。

有些不喜欢吃香菜的人，可能某天突然觉得香菜还挺好吃。

对有些人来说，以前讨厌香菜只是一种心理暗示，后来才发现还可以。