酸梅汤和银耳汤能一起喝吗

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草。

酸梅银耳汤的做法

乌梅就是蔷薇科植物梅的果实，初夏采收，将成熟的绿色果实，洗净鲜用者称青梅；以盐腌制、晒干用者称白梅；以小火炕至干燥均匀．色黄褐、起皱，再焖至色黑者称乌梅。乌梅有收敛生津，安蛔驱虫。治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等。

酸梅汤营养丰富，含有丰富的有机酸如柠檬酸、苹果酸等，有机酸可以有效抑制乳酸，驱除使血管老化的有害物质，缓解疲劳，还可以提神醒脑，让肌肉和血管组织恢复活力。而且酸梅汤中还含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，可以调节体内酸碱平衡度。

主料：乌梅100克、干山楂片40克、陈皮5克、水发银耳30克

配料：冰糖80克

制作：

1、所有材料准备好。

2、水发银耳撕成小朵，清洗干净。

3、把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净。

4、先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中。

5、再放入冰糖。

6、汤煲中加入足量的水。

7、再放入银耳。

8、大火加热汤煲使煲中的水沸腾，加盖转小火煮2小时，捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。