做法：冬瓜削皮去籽，切小块，锅中烧油，下姜片和葱花爆香，下虾米进锅混合小炒，炒出香味后，再倒入冬瓜块，混合翻炒约30秒，倒入足量清水，大火烧开后改小火炖8~10分钟，开锅下白胡椒，糖，盐，鸡精调味，继续炖煮至冬瓜完全熟透并呈半透明状，汤色呈泛黄，滴入几滴香油，即可出锅享用。
第2道：丝瓜煎蛋汤
材料：丝瓜，荷包蛋，盐，鸡精，胡椒粉，枸杞子，蒜末
做法：丝瓜削掉外皮再滚刀切成均匀大块，放盆内撒入1勺盐，抓拌均匀，放置一边腌制片刻，如此操作能防止丝瓜氧化发黑，腌制丝瓜期间，根据喜好煎出数个荷包蛋来，热锅热油，下蒜末爆香，倒入丝瓜块炒软，倒入足量清水并烧开，继续烹煮约3~5分钟，让丝瓜味道煮出来，放入荷包蛋，加适量盐，鸡精，胡椒调味，临近起锅前撒入枸杞，再滚几滚，即可起锅。
第3道：海带炖老鸭
材料：鸭肉，干海带，薏米，生姜，盐
做法：薏米先干锅小炒一番，炒至微黄，盛出离锅备用，干海带温水泡发，充分洗净后再切成小块，鸭肉砍成小块，下锅焯水除膻后捞出洗净，再下锅小炒片刻，把水分和炒得油脂溢出，再铲出放进砂锅中，放入薏米和姜片，注入足量开水，大火烧开，改小火炖40分钟，开锅放入海带再炖20分钟，临近起锅下点盐调味，即可享用。
夏天适量喝冬瓜薏米仁汤、绿豆汤、丝瓜汤比较好，可以起到帮助身体清热解暑作用，有利于防止身体出现中暑。
1、冬瓜薏米仁汤：冬瓜薏米仁汤通常可以起到清热利湿、健脾利水、清热解暑等多种功效，夏天天气比较炎热，若患者身体湿寒比较重，有湿疹的情况，可以饮用一些冬瓜薏米仁汤，有利于去除体内湿寒和促进体内多余水分排泄，同时可以清除身体暑热，有利于防止身体出现中暑等多种不良反应，对身体健康有较大好处。
2、绿豆汤：绿豆汤可以起到清凉解暑以及解毒作用，夏天适量喝绿豆汤，通常可以起到清除体内热毒和清除体内暑热作用，还有利于降低身体中暑风险，多数适合在夏天喝。
3、丝瓜汤：丝瓜汤通常可以起到帮助清热解毒和凉血化痰作用，夏天天气比较炎热，喝丝瓜汤通常可以起到缓解身体血热和清除体内热毒效果，可以帮助缓解身体出现痰多等不良反应，有利于身心健康，里面还含有多种维生素和矿物质等营养成分，有利于补充身体营养和帮助，增加身体体质，要控制好摄入量，防止身体出现消化不良等情况。
