有毒“野菜”有哪些？有毒不能吃的野菜，包括野芹菜、狼毒草、商陆等野菜中含有一定的有毒物质，人体在食用后可能会食物中毒的现象，如果不慎食用，需及时到医院进行就诊，以免延误病情，出现不良后果。

1.野芹菜：其中含有较为丰富的毒芹碱、甲基毒芹碱以及毒芹毒素等有毒物质，人体在食用后可能会引起食物中毒的现象，如腹痛、腹泻、腹胀以及呕吐等不适症状，可在医生的指导下使用药用炭片、盐酸米诺环素胶囊等药物来治疗。

2.狼毒草：一般是由于狼毒草中含有一定量的钩吻定、钩吻绿碱、胡蔓藤碱甲等有毒物质，人体在食用后可能会引起呕吐、烧心、腹痛、恶心等不适症状的发生。

3.商陆：通常是由于商陆中含有商陆皂苷的有毒物质，人体在食用后，可能会引起腹痛、腹泻、呼吸急促以及心跳加快等不适症状的发生，需及时到医院进行就诊。

有毒野菜野果的特征有哪些

近日，多省市发生因食用“板栗”中毒的事件，后经调查证实，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”。

武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所专家提醒，野菜中毒主要发生在家庭和农家乐等场所，野果中毒多因儿童和野外作业者误采误食，因此不要随意在公园、路边或野外采摘或购买野菜、野果食用。

桐油果

外形似核桃、果核似板栗，含有桐油、桐酸、油酸等，成熟期为每年的秋冬季，食用后能直接刺激胃黏膜引起急性胃肠炎的症状，轻者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有胸闷、头晕、全身乏力等症状；严重者会引起肝、肾、心等脏器损害，可因心脏麻痹而死亡。

马桑果

每年5-6月份成熟，在踏春途中可能会看到，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，全株有毒，尤以嫩叶及未成熟的果实毒性最大，人误食马桑青果15～60g可致中毒。潜伏期半小时到三小时，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、血压升高、呼吸加快、全身抽搐等症状，危重型可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳停止甚至死亡。

化儿草

一种中药，有消肿、活血化瘀等功效，易与血皮菜混淆而误食。误食后会引起头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢无力等。