鸡蛋放冰箱侧门好还是里面好？将鸡蛋放置在冰箱的侧门处并不是一个理想的选择。这是因为当我们在开关冰箱门时，会导致冰箱内部的温度发生较大的波动，这种温度变化会对鸡蛋的品质产生不良影响。特别是当冰箱门上的鸡蛋架设计在靠近门的位置时，开门时的气流和温度变化可能会更加明显地影响鸡蛋。因此，为了更好地保持鸡蛋的新鲜度和品质，建议将鸡蛋放在冰箱的冷藏室最下层，稍微向内一点的区域，因为这个位置通常是冷藏室内温度较低的区域，有助于抑制细菌的生长，并且可以减少因频繁开关冰箱门而产生的温度不均衡现象。

鸡蛋放冰箱的正确方法

1、鸡蛋应竖着存放,并且大头朝上,不要横放,也不要放反。

2、需要保存的鸡蛋则不要冲洗,在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。

3、夏季储存鸡蛋应冷藏。但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱,要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。

4、鸡蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷冻,因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

鸡蛋怎么放冰箱保存

1、如果是生鸡蛋，会长期存放。一般可存放一个月以上。我们用塑料袋把它密封起来，放在冰箱里。如果我们想保存更长时间，我们可以在鸡蛋表面涂抹一层食用油，我们必须注意，如果超过一个月，鸡蛋更容易变坏。

2、如果是熟鸡蛋，最多只能储存两三天左右。特别是在夏天的高温环境中，最好在一两天内吃掉或处理掉，否则碎鸡蛋会散发出臭鸡蛋的味道。因为夏天的温度太高，无论什么食物，即使放在冰箱里也很容易变质。