鄂伦春人还以桦树皮制帽。《龙江纪略·物产》记曰：“鄂伦春宜桦，冠履器具庐帐自制，皆以桦皮为之。”每年初夏时节，鄂伦春人选取粗壮、挺直而又光滑的桦树，用刀子在树干上端和下端各划开一圈口子，然后再在上下两口之间竖划一刀，用双手将一圈树皮慢慢剥下。用桦树皮制成的帽子，质朴天然，极富情趣。

夏天，鄂伦春男子还戴一种用布做的尖顶帽，帽子的后檐一直垂到后背，可以遮住整个头部和后颈，既可遮阳，又能防止蚊叮虫咬。

鄂伦春妇女在冬秋季节喜欢戴猞猁皮帽，或者戴绣有花纹、吊有皮毛的毡帽。这些帽子的帽檐都很大，多以白毡、黑呢或灰布为顶，顶呈圆形，帽檐缀有各种兽皮毛，冬季可将帽檐拉下，遮住双耳御寒，秋季则遮阳。已婚者绣有花纹，未婚者不绣。老年妇女多用毛巾和布扎头。

鄂伦春妇女在夏季不戴帽，只戴一种叫“奇哈屯”的头饰。“奇哈屯”很讲究，将各种彩色玻璃串珠、贝壳、钮扣钉在布上，且刺绣花纹图案，围箍于头上。已婚妇女的“奇哈屯”缀有颜色和大小不同的串珠垂挂在额前。内蒙古地区的鄂伦春姑娘爱将辫子盘在头上，扎花布和三角头巾，已婚妇女用布缠头一二圈。

鄂伦春族人一直都是靠狩猎来生存，但是鄂伦春族人一般都不杀马和狗，在他们那里这两个动物都是特别聪明的。