猪肝切记别用清水清洗等于吃毒素，很多朋友这里都喜欢将猪肝直接放在锅中焯水，这个做法其实是不对的，也有人直接进行清洗，同样也是错误的。下面我就来教大家一个如何清洗猪肝的小妙招，喜欢吃猪肝的朋友，赶紧跟着我一起来学习一下吧，猪肝里面的血水毒素全跑光光！

猪肝是猪身上最大的毒吗？

猪肝是猪体内最大的解毒器官，一般是有毒的。猪肝也是常见的一种食材，可以吃。在吃猪肝之前，一定要清洗干净，清除有毒物质，避免对人体健康造成影响。烹制时需要煮熟，且应避免过量摄入。

猪肝中含有丰富的营养物质，包含铁、钙、锌等矿物质元素，以及维生素A、蛋白质等，对于人体健康有好处。但是因为猪吃的食物比较杂乱，很可能会摄入一些有毒、有害的物质，部分经过肝脏代谢后会排出体外，但仍有少量毒性物质留存在肝脏内。一般在吃猪肝之前，需要使用温水或者是流动水反复冲洗，而且需要焯水，将毒性物质去除。另外，在制作的时候要把猪肝煮熟，因为猪肝中除有毒物质之外，还可能有一些寄生虫或病菌。

在吃猪肝的时候，需要控制好摄入量，不能够一次性摄入过多。因为猪肝中含有大量的胆固醇，过多摄入很可能会导致体内的胆固醇升高，对自身的健康造成不良影响。