古代怎么制作冰块

古人制冰大法：冬天的冰存到夏天！

最简单的方法无疑是将冰从冬天保存到夏天！笔者小时候也曾试过将冬天的雪装在容器里埋入土中，然后到夏天再挖出来，当然没有猜错，全都变成水了，而且还是臭水！

很简单，地下的温度比地面高多了，基本上你埋下几天内就会化成水，古人保存冰的方法无疑要比现代小朋友的更科学一些，方法倒是比较简单：

挖一个地窖，然后在周围设置一个隔热层，这个隔热层的要求也不高，利用不流动的空气绝热或者使用茅草填充都可以，高级一点也可以用破棉絮或者动物毛发都没有问题，然后在寒冬腊月时将冰块切割，放到地窖里，码放整齐，然后做好密封。

只要技术不是特别菜，一般保存到来年的夏天没有问题，当然地窖深度要控制下，不要薄薄一层浮土，至少也得2-3米深地下，因为越深的位置，地下温度越不受地面影响，越容易长期保存冰块。

这个方法大约在商代时候就实现了，距今大约3600年前，欧洲人还在部落之间纷争时中国人居然开始藏冰，然后到夏天享受冰饮了，而到了战国时期中国人还发明了“冰箱”，说是冰箱，不过是隔水冰镇的器具，现在的名称是冰鉴，可以在里面冰酒或者其他饮品，这大夏天喝点冰镇酒或者果汁，那自然是极好的。

古人制冰大法之：化学制冰

火药无疑是一个划时代的发明，但谁又能想到，火药居然还和制冰有关！火药最早起源于春秋时期的炼丹术，但到隋朝时才形成了真正的配方，但要大规模应用于战争，还要到唐朝，而火药使用无疑刺激了硫磺、硝石以及木炭行业发展的欣欣向荣！

古代用什么制作冰块

1、天然冰块冰窖储藏法

在天寒地冻的三九天里，古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是这时候并不把冰拿出来，而是让它继续冻，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会再冻，于是加厚的就比较多，有的甚至能厚达一米，厚度差不多后，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。

2、硝石人工制冰法

据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。