猪油和植物油哪个热量高胆固醇高？可以混在一起吃吗？

猪油和植物油相比猪油热量更高，易导致肥胖。猪油为猪的肥肉，脂肪含量高很容易被人体吸收，食用后人体自身的脂肪不能正常消耗易造成蓄积。

猪油导致肥胖原因：

1，猪油是猪肥肉经过提炼而成的油脂，动物脂肪胆固醇过高，不易被人体吸收。每100g猪油中的热量约为827大卡，过多的食用会导致热量在短时间内转化成脂肪并堆积在体内，导致肥胖。

2，猪油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是一种对身体健康有害的物质，很难被肠胃消化利用，在身体新陈代谢的过程中很难排出体外，身体内部堆积大量不饱和脂肪酸，不仅会造成肥胖，还会危害心脑血管健康。

植物油是由橄榄、菜籽、茶籽等植物的果实经过提炼而得到的油，含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素等成分，所以猪油比植物油更容易发胖。

猪油可以和植物油可以混合在一起吃，但是需要控制好量。猪油属于比较常见的动物油，是人体饱和脂肪酸的主要来源，里面含有多种脂蛋白、多烯酸等物质，对身体健康有好处。植物油中含有矿物质、维生素以及微量元素，这两种油之间不会产生不良反应，因此可以混合在一起吃。猪油和植物油混合在一起吃，可以使营养物质变得更加充分，使人体能够更加全面地摄入营养。

但是任何油类都需要严格控制摄入总量，因为油里面还含有较多的脂肪，如果摄入过多后，无法被人体完全吸收消化，可能会加重肠道的负担，出现腹胀或腹泻的症状。此外脂肪摄入过多，也会导致身体出现明显的肥胖症状。因此需要根据自身的情况，选择合适的饮食类型，同时还要保证各项营养均衡摄入，才可以满足人体对营养的需求。