砧板发霉了洗干净还能用吗？有什么办法可以去除？

当砧板发霉之后最好不要再使用，或者是将霉菌清理干净之后，并且消毒处理之后再使用。因为家里的菜板长时间使用会产生大量的细菌，这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强，因此，砧板发霉后不能使用。

有什么办法可以去除

去除砧板上的霉斑有多种方法，‌具体取决于砧板的材质和霉斑的程度。‌以下是一些有效的去除砧板霉斑的方法：‌

对于小面积发霉的砧板，‌可以使用以下步骤清洁：‌

使用白醋涂抹在霉斑上，‌静置十分钟。‌

用清水冲洗，‌然后用厨房纸巾擦干。‌

用盐擦拭一遍，‌这可以杀菌和消除霉菌味。‌

最后用清水再次冲洗，‌放在通风处晾干1。‌

对于大面积发霉的砧板，‌可以采用以下方法清洁：‌

将发霉的砧板放在盐水中浸泡，‌浸泡一小时。‌

使用洗洁精和热水进行清洁，‌用刷子彻底擦洗。‌

用清水冲洗干净，‌然后用厨房纸巾擦干。‌

用残留的白醋进行消毒，‌再次冲洗干净。‌

最后用盐擦拭一遍，‌放在通风处晾干1。‌

对于木质砧板，‌由于其易于发霉，‌建议使用柔软的海绵和温和的洗洁精擦拭表面，‌用清水冲洗后，‌再用白醋消毒并擦干。‌

对于塑料砧板，‌虽然容易清洁但也容易发霉。‌可以将发霉的塑料砧板放在碱水中浸泡，‌然后用洗洁精和热水彻底擦洗，‌最后用白醋消毒并擦干。‌

此外，‌还有一些其他方法可以帮助预防和去除砧板的霉斑：‌

使用后彻底清洗砧板，‌去除残留的食物残渣。‌

将砧板立放置在通风处晾干，‌避免潮湿环境。‌

定期对砧板进行消毒处理，‌可以使用开水烫、‌撒食用盐、‌使用柠檬+盐擦洗、‌用姜片擦洗或用醋水泡洗等方法。