菠菜不能跟什么食物一起吃

菠菜不能和含钙质高的食物一同食用，而且菠菜也不适合和含维生素C的食物一起食用，否则会容易产生副作用，对身体也会形成伤害性。

1.含钙质高的食物：菠菜是比较常见的一种蔬菜，里面含有大量的氨基酸和胡萝卜素等物质，而且还有一定的叶黄素，过程中也含有大量的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，但是在服用菠菜的过程当中，也有一定的注意事项和禁忌，菠菜不能够和含钙质比较高的食物一起服用，比如牛奶、豆腐等食物，菠菜里面的草酸和牛奶、豆腐会产生反应，患者会容易出现结石等疾病，而且菠菜也不能够和柿子一起食用。

2.含维生素C的食物：菠菜也不能够和富含维生素C的食物一起服用，比如猪肝、黄瓜、柠檬等，特别是黄瓜当中的维生素C和菠菜当中的营养价值结合后会产生金属离子，可能会丢失营养价值。

菠菜在食用过程当中应该先焯水，能够去除菠菜当中的草酸。

菠菜焯水需要几分钟

菠菜焯水大约需要1-2分钟。吃菠菜前建议最好焯水处理，因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的，200克菠菜大约就含1500毫克草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生结石，影响钙的吸收，草酸易溶于水，因此建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。