每天1个西红柿7天能白成一道光吗？网上有人说“每天1个西红柿，7天白成一道光”“一颗西红柿，白一个夏天”......真的是这样吗？答案可能让你失望了，并不能。

虽然西红柿含有维生素C，但也并不代表吃了就能美白。

首先，西红柿的维生素C含量并不高，只有14毫克/100克，这个含量都没有大白菜的高，仅为大白菜的37%。

其次维生素C虽然能抑制酪氨酸酶的活性，抑制酪氨酸转化为黑色素，但这主要是针对外用情况，目前还没有证据表明通过食物摄入的维生素C也能美白。

所以，夏季要想美白，主要还得靠防晒。

至于西红柿，仍然建议你吃，最好能做成番茄酱，提高番茄红素的吸收利用率。

虽然不能指望吃它美白，但有研究提到：每日摄入一定量的番茄酱能显著降低女性的皮肤晒伤发生率，保护皮肤。除此之外，尽管西红柿的维生素C含量不高，但如果每天都能吃上1个西红柿，也能为我们提供14%～28%的维生素C，最可贵的是西红柿可以直接生吃，避免了烹调对维生素C造成的损失。充足的维生素C摄入可以帮助我们维持正常的免疫功能，也能保护皮肤的健康。因此，每天1个西红柿，没法让你“7天白成1道光”，但对身体会有其他意想不到的好处。

西红柿可以每天吃吗

西红柿在一般情况下是可以每天吃的，但需要适量食用。

西红柿中富含丰富的维生素A、维生素C以及膳食纤维等营养物质，人体食用后，可以补充能量。每天适量食用西红柿，可以促进胃肠蠕动，起到一定的促进消化作用，比较适合长期便秘的人群食用。因为西红柿中富含维生素A，所以食用后也可以，对眼睛起到一定的补充作用，预防近视、青光眼等眼部疾病。但是如果体质特殊，对西红柿过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，如瘙痒、皮疹等。

建议不要食用未成熟的西红柿，因为其中含有番茄碱，进入胃后有可能会产生毒性反应，引起呕吐、腹泻等。