吃精制碳水早餐会降低颜值吗？研究人员在《公共科学图书馆期刊》上发表的研究报告指出，食用精制碳水化合物早餐会降低男性和女性的外貌吸引力。

研究人员招募了104名20-30岁的法国男女,随机分为两组:一组早餐吃富含精制碳水化合物的食物如法国长棍面包、果酱和果汁;另一组早餐吃未经精制加工的全麦面包、奶酪和水果。两小时后,研究人员拍摄了参与者的头像照片,并让异性评审员评分照片中人物的外貌吸引力。结果显示,摄入精制碳水化合物的人被评为外表较为"无魅力"。

为什么精制碳水会影响颜值呢?研究人员解释说,精制过程中,谷物被去除了大部分天然纤维和营养成分,剩余的主要是高能量的淀粉。摄入这些食物后会导致血糖迅速飙升,身体为了控制血糖就会释放胰岛素,结果又一头栽进了低血糖的泥潭。

这种血糖剧烈波动会影响血液循环,皮肤质地就会发生微妙变化,使人看上去"状态不佳"。长期如此,皮肤会加速老化,第二性征也会受到影响,最终降低整体魅力。

精制碳水有什么食物

精碳水食物一般是指精碳水化合物的食物，主要包括精细粮及加工类食物、糖类等。日常生活中常见的精碳水食物有很多，如花卷、油条、月饼、饼干等。

1、精细粮及加工类食物：如白米饭、馒头、包子、饺子、馄饨、面条、普通面包、藕粉、粉条等，此类食物易被人体消化吸收，属于常见的精碳水食物；

2、糖类：包括白糖、红糖、蜂蜜、糖浆等，应注意此类食物的摄入量，并注意摄入后口腔卫生，以免造成龋齿现象。

精碳水食物分解快，好消化易吸收，进食后人体血糖会快速出现波动，胰岛素会大量分泌来平衡血糖。如果活动量减少，多余的能量代谢不出去，长此以往可能会变胖。对糖尿病人群，应减少食用此类食物，并注意观察血糖水平。