研究称吃精制碳水早餐会降低颜值，如果你想在早上容光焕发，建议你把精制面点和水果汁换成全麦吐司和不加糖的茶。

法国的一项研究发现，与早餐吃更健康的粗粮的人相比，早餐吃精制碳水化合物的人被认为外貌吸引力较低。

法国蒙彼利埃大学的科学家认为，外貌吸引力的这一微妙改变可能与血糖和胰岛素的变化有关，这些变化会影响皮肤外观并对性激素产生长期影响。

该研究的主要作者、进化生物学家克莱尔·伯蒂卡特博士表示：“虽然令人惊讶，但我们的饮食选择对我们外貌的影响是立竿见影的。这些生理变化可能会微妙地改变面部特征，从而影响他人感知到的吸引力。”

研究人员招募了52名20至30岁的男性和女性，并随机分配给他们一份富含精制或粗制碳水化合物的500卡路里早餐。精制碳水化合物早餐包括工业碾磨面粉制成的法式长棍面包、果酱、苹果或橙汁以及加糖的茶或咖啡。粗制碳水化合物早餐则由研磨全麦面包配黄油和奶酪、橙子或苹果以及不加糖的茶或咖啡组成。

科学家在志愿者进食前后测量他们的血糖水平，然后在受控光照条件下拍摄他们的头像照片。随后将照片交给评审员小组，让他们估计照片中的人看起来有多年轻、多男性化或女性化以及多具有吸引力。

研究人员在《公共科学图书馆期刊》上发表的研究报告指出，食用精制碳水化合物早餐会降低男性和女性的外貌吸引力。

伯蒂卡特博士说：“这种影响因性别和用餐类型而异，强调了饮食和吸引力之间复杂的关系。我们的发现有力地提醒人们，饮食选择不仅会对健康产生长远影响，还会影响对社交很重要的特征，比如面部吸引力。”

精制碳水化合物会导致血糖飙升，身体会通过释放胰岛素来应对。这种反应会导致血糖水平降得太低(称为低血糖症)，并影响血液流动和皮肤外观。这项研究发现，只有精制碳水化合物早餐会导致低血糖症。