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大暑吃什么传统美食 大暑的养生要点有哪些

2021-07-22 16:49:18
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大暑吃什么传统美食

大暑吃荔枝、羊肉、米糟、仙草、凉拌菜、凤梨等传统食物。

在大暑期间,福建莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗。亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

在大暑当天,广东地区有吃仙草的习俗。仙草是一种凉粉草的加工产品,具有极佳的消暑作用,是一道常见的消暑甜品,老少皆宜。

大暑的时候气温高,人的食欲不会太好,可以吃一些凉拌菜帮助改善食欲,比如:凉拌黄瓜、凉拌豆角、糖拌西红柿等。

在南方,大暑当天有吃凤梨的习俗,民间百姓认为,这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑的养生要点有哪些

1、巧用芳香植物消暑化湿

大暑正值“中伏”前后,是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑,而导致中暑等问题发生,出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

要化解这些症状,最好的方法是合理安排工作,注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;保证充足的睡眠;讲究饮食卫生,正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭,可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物,最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。

如果已经感觉到头晕了,也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散风热,利咽透疹,舒肝泻热,可以起到较好的效果,专家也提醒,夏季以湿热为主,服用藿香鲜叶保健是可行的,但要注意不能过度,也不能将其作为治疗疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎,以藿香为例,煮的时间长了其芳香之气会消失,就起不到原有效果了,因此最好在粥、汤煲好前的几分钟才放入。

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