头条频道

2017全国河蟹大赛开赛 “蟹王”、“蟹后”亮相(图)

2017-11-14 19:31:39 中国新闻网

2017全国河蟹大赛开赛 “蟹王”、“蟹后”分别重523.8和361克

中新网上海11月14日电 (屈琳琳 许婧)来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、河南等地近70家单位选送的1800余只河蟹14日在上海角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”,经过激烈角逐产生的“蟹王”重量达523.8克,“蟹后”重量达361.0克。

参赛单位提供参与评比的河蟹。 上海海洋大学供图。

当天,上海海洋大学第十一届蟹文化节暨2017“王宝和杯”全国河蟹大赛亮相上海,参赛单位和河蟹参赛数量均创历史之最。

记者了解到,今年的“蟹王”和“蟹后”分别产自安徽和江西,重量均为近三年来最高,去年“蟹王”和“蟹后”的重量分别为436.6克和353.2克。

比赛现场。 上海海洋大学供图。

河蟹是中国养殖地域最广的水产甲壳类经济生物,全国除西藏和海南未养殖河蟹外,其它各个省市区均有河蟹养殖。由于池塘养殖面积的扩大,2017年全国整体养蟹水平的提高,预计全国产量将超过80万吨。

除产量外,今年河蟹的整体规格也大于去年,河蟹口感和品质整体得到了提升和加强,不同养殖区的河蟹均表现出规格大、品质优等可喜局面。

“王宝和杯”全国河蟹大赛以突出河蟹的整体实力和团体优势为主,参赛单位需提供雌雄河蟹各14只,共28只大闸蟹。

科研人员用注射器从蟹的步足基部提取血液,做基因水平方面的检测。 上海海洋大学供图。

所有评比参数采用上海海洋大学开发的“全国河蟹大赛评比软件系统”,由计算机在综合参赛河蟹体重、壳长、肥满度和个体差异后打分,从高到低排序来确定金蟹奖。在金蟹奖中由专家根据色泽、气味、口感等性状评选出最佳口感奖。为鼓励全国养蟹单位推广应用优质种源,全国河蟹大赛还设立了最佳种质奖。

值得一提的是,经过上海中华绒螯蟹产业技术全体人员和广大养殖户的多年共同努力,上海本土养殖的大闸蟹从以前的“落后”“追赶”已发展到“并跑”和“领跑”,并在上海和全国享有较高知名度,产生了“三泖”牌黄浦江大闸蟹、“宝岛”牌崇明清水大闸蟹、“崇螯”牌光明集团清水蟹、“沪宝”牌宝山湖大闸蟹等多个品牌。

评委在比赛现场。 上海海洋大学供图。

目前上海本地蟹从外观、规格、口感、品质等方面均不会低于全国其它地区的大闸蟹,特别是上海大闸蟹由于采用良种的比例高,其外形的美观度和整齐度较其它大闸蟹要好,比如,上海本土大闸蟹具有“腿长”这一显著的外形特点。由于上海本地蟹产量有限(养殖面积1.4万亩,产量1500吨),品质又好,通常是按只卖,一只蟹的均价在60元左右,高于外地的一斤蟹价格,且在10至11月份就销售完毕,所以市民想吃一口完全上海本地蟹不仅要抢时机,而且得付高价钱,可谓是“爱你在心口难开”。(完)

展开全文

热点新闻

他给盆栽浇水5年 发现是塑料的

2018-01-23 07:15:00

高速遇美女招手拦车 千万别停

2018-01-23 07:15:00

惊呆!他宾馆帮同桌做变性手术

2018-01-23 07:10:00

澳大利亚现大规模林火 城市上空被浓烟染成橙色

2018-01-22 17:32:28

基层干部状况调查:早中晚,努力干,周末无休是常态

2018-01-22 17:29:58

男子出狱后因赌博无力还债 抢夺老年妇女首饰被公诉

2018-01-22 17:27:42

小伙改造射钉枪2支 因涉嫌非法制造枪支罪被批捕

2018-01-22 17:26:58

揭秘微信群赌博:后台可控赛果 赢钱太多庄家不兑现

2018-01-22 17:25:51

男子到朋友家中作客见财起意 盗窃摩托车变卖

2018-01-22 17:23:58

职业婚骗演双簧假扮母女 相亲20多人骗红包彩礼钱

2018-01-22 17:23:18

急救电话遭"呼死你"骚扰:警方坦言难查 网上能包年

2018-01-22 17:22:36

维C能防流感?专家:或减轻普通感冒引起不适症状

2018-01-22 17:20:41

小学语文考试现神题:凤姐芙蓉如花和老师谁最美?

2018-01-22 17:20:32

中国迈进 “轻现金社会” 成全球最大移动支付市场

2018-01-22 17:18:58

安徽:互联网政务服务有望剔除“奇葩证明”

2018-01-22 17:18:45

又有45所高校要改名,你的母校还是你的母校吗

2018-01-22 17:17:08

走路姿势好 不伤腿和腰

2018-01-22 17:14:42

苦丁茶不是茶

2018-01-22 17:13:42

茶垢是健康大敌?

2018-01-22 17:11:33

适寒暑 调体质 预防感冒从日常做起

2018-01-22 17:10:34

吃了这些睡觉香

2018-01-22 17:09:28

苹果有营养 挑选学问多

2018-01-22 17:08:01

澳大利亚悉尼一只袋鼠出逃 清晨在大桥上“狂奔”

2018-01-22 17:03:30

男生上课听mp4兴奋叫出声 遭老师揪头发怒扇耳光

2018-01-22 17:02:46

日本早期发现癌症技术新进展 最快2分钟可确诊

2018-01-22 17:00:02

做饭加水你做对了吗?

2018-01-22 16:55:33

腊八蒜、芥末墩儿...五道小菜,北京家家户户的记忆

2018-01-22 16:53:20

后果很严重!研究显示忍住喷嚏不打或造成咽喉破裂

2018-01-22 16:50:22

孩子偶尔说“粗话” 家长最好假装不在意

2018-01-22 16:49:29

健康成长 家长必须需要为宝宝做的这些事

2018-01-22 16:47:56

滑雪好玩, 但别玩坏了肌肤

2018-01-22 16:44:28

北京2018年教育“任务单”:四成一般校学生升优质高中

2018-01-22 16:43:32

高蛋白早餐有助于减肥

2018-01-22 16:42:57

放化疗后 最应该食补这些

2018-01-22 16:41:35

为何冬天容易发胖?可能是晒的太阳不够多

2018-01-22 16:40:42

喉咙又干又痛?3个饮食小方帮你润喉

2018-01-22 16:40:29

江西鹰潭龙虎山大上清宫遗址考古取得大收获

2018-01-22 16:28:59

女大学生想把小狗带回家 假装孕妇肚子藏狗过安检

2018-01-22 16:19:48

女子被骗去北京上春晚 丈夫:哪个人比我重要?

2018-01-22 16:18:26

新手女司机雾天撞倒孕妇逃逸:学车没教过除车窗雾

2018-01-22 16:16:24